您当前位置: 洋溪信息门户网>健康养生>港澳娱乐场真实网址|明日小雪,吃大鱼大肉不如吃这菜!蒸一蒸,软糯香,营养滋补 /
随机新闻
伊斯特伍德口碑新作《理查德·朱维尔的哀歌》,定档明年1月10日
OPEC预计非OPEC供应目标存在大幅下调的可能
防守支柱!周琦新疆首秀27分钟轻取27分12板5帽
这些官员如何“宠媳妇”把自己害了?
宝塔石化8亿元中票"14宁宝塔MTN001"兑付存不确定性
栏目热门
小米MIX 2S/小米8开发版内测:支持960帧慢动作拍摄
积极应对,牢牢把握“银发机遇”
世界上最奇葩的职业,年入1400多万,因气味太难闻没人愿意做
华为LOGO有何深意?任正非亲自给出解释,出乎大家意料之外
外商投资拟取消逐案审批 疫苗管理法草案将继续审议
最热新闻
这是真正的好车,21万公里没修过,2011年的2.7L丰田汉兰达
灵宝古今铸史诗——贾英华评《中国影像方志》
阿不都沙拉木:带动全队一起进步 才是最具进步奖的意义所在
全国政协委员葛华勇:统一国内条码支付标准 实现有效监管
妈妈不是玩手机就是看电视 儿子没法学习报警

港澳娱乐场真实网址|明日小雪,吃大鱼大肉不如吃这菜!蒸一蒸,软糯香,营养滋补

作者:匿名 日期:2020-01-11 16:09:45  阅读量:285

     

港澳娱乐场真实网址|明日小雪,吃大鱼大肉不如吃这菜!蒸一蒸,软糯香,营养滋补

港澳娱乐场真实网址,明日就是二十四节气中的”小雪“了,小雪之后,天气会更冷。这样的天气要多吃一些滋补的食材,比如牛羊肉,还有山药、芋头之类,营养又温补。

特别说一下芋头,这个季节的时令食材。它健脾养胃,利湿解毒,对于提高身体免疫很有帮助,很适合这个季节食用。

小时候看《宰相刘罗锅》,看着刘墉大口吃着荔浦芋头,把我馋得不轻。再到后来初次吃到荔浦芋头,那也是十年前的事情了。第一次吃就被它的软、糯、香给征服了。今天就以荔浦芋头为例,做一道好吃的。当然,换成其它芋头也是可以的。

​我家最常吃的就是这道肉末蒸芋头。芋头切成小块,把炒香的肉末淋在芋头上,大火蒸熟即可。这样做出的芋头多了一份鲜味,软、糯、鲜、香,四味俱全,每一口都是诱惑。蒸菜口感温润,好吃不上火,而且冬天吃蒸菜,最贴心的就是那份暖,真的比吃大鱼大肉强多了。明日小雪了,把这道菜做给家人吃吧。

食材:荔浦芋头、猪肉末、香葱、盐、生抽、老抽、蚝油、姜、蒜、料酒。

---【具体制作步骤】---

1,荔浦芋头去皮洗净,然后滚刀切小块,放在一个稍微深一点的瓷碗中。(切滚刀块,放在一起时,每块芋头之间不会紧靠在一起,这样在蒸的时候热气可以流动,更容易蒸熟)​

2,热锅凉油,倒入葱姜蒜小火炒香。如果喜欢吃辣,可以在这时加入辣椒一起炒香。​

3,倒入​肉末大火炒至肉末变色,这时可以淋入少许料酒翻炒去腥。

4,加入半勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、适量盐调味,翻炒均匀后加入少许清水煮开。​

5,把炒好的肉末连汤汁一起淋在芋头上,开水上锅,盖上锅盖,大火蒸20分钟左右。​

6,​用筷子扎一下看芋头是否熟透,熟透即可出锅。趁热撒些葱花,蒸芋头就做好了。香喷喷,特别软糯,很好吃!

【肉末蒸芋头制作小贴士】

1,用同样的做法,可以蒸其它食材,比如豆腐、山药、土豆等等。但是要注意的是,像水分比较多的食材,在炒肉末的时候不需要加水。但是芋头不同,它质地比较干面,特别吸水,需要加些水才能更好入味。

2,老抽、生抽、蚝油都是有鲜味的,所以盐的用量不要太多,以免过咸。

大家好呀,我是饭饭!一名爱美食、爱分享、爱生活的妈妈。坚持每天分享美食,如果您喜欢我的美食,欢迎关注“柴米饭饭”,每天都有美食更新。感谢大家的点赞、转发和评论,祝您和您的家人生活愉快!


© Copyright 2018-2019 mascarabar.com 洋溪信息门户网 Inc. All Rights Reserved.